Artigos - D de Delta

Bife à café

Consistente e fácil de preparar, a receita nasceu no século XIX em casas de tertúlia. Mantém-se viva em alguns restaurantes lisboetas.

À sétima edição, o programa de inovação do Grupo Nabeiro abriu-se ao mundo académico.

Há 167 anos de portas abertas para a Praça da República, o Café Vianna soube adaptar-se às mudanças sem nunca perder a identidade.

Num bairro tradicional da zona leste de São Paulo, uma padaria desafia o conceito brasileiro de “padoca”.

Teve o seu auge entre as décadas de 1960 e 1980. Agora foi alvo de um rebranding, pela Adega Mayor.

Uma réplica de um camião da Delta Cafés, tal como circulava de norte a sul do país nos anos 80. Nada lhe falta.

O gosto pelos cake design passou a hobby e o hobby rapidamente se tornou sério, por culpa do passa-a-palavra.

O café em que Rui Nabeiro andava a trabalhar, nunca adivinhando que seria o último, é agora lançado em sua homenagem.

Doze mulheres, unidas pela coragem e pela memória de um legado, fizeram nascer o Café de Amboim – da chancela Impossible Coffees.

“Ainda estou a saborear a estrela Michelin."

A Delta Q acaba de lançar o seu blend mais intenso de sempre. Mas, quando falamos de café, o que significa, realmente, “intensidade”?

Fotografar alguém é quebrar-lhe a carapaça. A lente de Thatcher tenta captar a essência de cada pessoa.