Café

Novas ceramistas, novas chávenas

Abriram as portas dos seus ateliês e mostraram-nos peças de autor, enquanto a conversa, à volta de cafés e tradições, fluía.

Casa de Saramago volta a cheirar a café

Na Casa-Museu, em Lanzarote, serve-se café aos visitantes, tal como fazia o Nobel português, sempre que recebia alguém em casa.

Sabores portugueses em Lousanne

“Começámos a usar o lote Diamond e em pouco tempo o consumo de café duplicou", conta Júlio Fernandes, do Golf Club de Lousanne.

O mito da Rainha Ginga

A história do café 100% angolano, com um nome inspirado numa rainha africana que representa a resistência ao poder colonial.

Ser “tuga” em Singapura

Haverá algo mais “tuga” do que o saudosismo de um português longe do seu país?

A estrela é Michelin, o Café é Delta

Em matéria de alta-cozinha, 2024 começa em grande – com uma Gala Michelin dedicada à gastronomia portuguesa.

Torra indiscreta

Um torrado elétrico relativamente pequeno, pensado para espaços comerciais, que deixa um aroma forte a café no ar.

Um gole com assistência de Figo

Recordemos o ano de 2002, quando Luís Figo deu o nome a uma coleção especial de chávenas de café dedicadas ao futebol.

International Coffee Partners

A organização sem fins lucrativos a que a Delta se juntou em 2018 celebra duas décadas de existência.

Café com vista para o lago Genebra

Na Swiss Hotel Management School, o café Delta foi escolhido através de uma prova cega com diversos concorrentes.

Em busca do expresso perfeito

Paulo Grifo, barista do Centro de Ciência do Café, descreve-nos os passos necessários para atingir a perfeição.

Café doce Café

Convidámos três pasteleiras a criarem uma sobremesa com café que fosse tão surpreendente quanto exequível.